As pesquisas científicas mais recentes mostram que o café é realmente bom para o seu cérebro
Gastronomia

As pesquisas científicas mais recentes mostram que o café é realmente bom para o seu cérebro

Tem havido muitas notícias relacionadas ao café circulando pela Internet recentemente. A maioria dos estudos citados em artigos de notícias tenta destacar os benefícios ou riscos do consumo regular de cafeína. É muito prejudicial à nossa saúde? A quantidade certa pode melhorar significativamente a qualidade de nossas vidas à medida que envelhecemos?

Nós lemos sobre as evidências de como beber café afeta a pressão arterial, a energia, o risco de desenvolver diabetes e até mesmo o nosso risco de morte. A maioria dos especialistas concorda que, como muitas substâncias comumente consumidas, o café é muito bom para nós com moderação. Um novo estudo do Journal of Alzheimer's Disease agora nos mostra evidências de que beber café em quantidades moderadas é ainda melhor para nós, especificamente para nossos cérebros, do que pensávamos originalmente.

O que é deficiência cognitiva leve, e o que o café tem a ver com isso?

Todos nós já ouvimos falar do envelhecimento da população ou talvez de nossos próprios entes queridos desenvolvendo doenças debilitantes que afetam a maneira como pensam e se comportam. Antes de desenvolver condições mais graves, no entanto, alguns desenvolvem um declínio cognitivo chamado comprometimento cognitivo leve, ligeiramente mais grave do que o associado ao envelhecimento normal, mas muito menos grave do que doenças como Alzheimer.

O comprometimento cognitivo leve se desenvolve como um precursor da demência e da doença de Alzheimer. De acordo com a Mayo Clinic, o desenvolvimento de comprometimento cognitivo leve na verdade aumenta o risco de uma pessoa desenvolver distúrbios cognitivos mais graves.

Acontece que beber algumas doses diárias de café pode realmente reduzir o risco de uma pessoa desenvolver esses problemas leves relacionados à memória, linguagem e pensamento.

Como sabemos? Vamos dar uma olhada nas evidências.

O estudo

Os pesquisadores estudaram a relação entre a quantidade média de café consumido, seja variável ou constante, e a incidência , ou ocorrência, de comprometimento cognitivo leve em 1.445 indivíduos “cognitivamente normais” com idades entre 65-84 anos.

Alguns participantes começaram consumindo uma pequena quantidade de café por dia, uma xícara ou menos, e aumentaram seu consumo a uma a duas xícaras por dia. Outros participantes consumiram uma quantidade constante de uma a duas xícaras de café por dia durante o estudo.

Os resultados implicaram que os participantes que tinham o hábito constante de consumir uma a duas xícaras de café por dia, ou um quantidade moderada diária, tiveram um risco reduzido de desenvolver comprometimento cognitivo leve em comparação com aqueles que aumentaram ou diminuíram o consumo.

Qual é a ciência por trás dessa relação?**

Há um motivo pelo qual muitos de nós não podemos trabalhar de manhã sem uma ou duas xícaras de café pulsando em nossos sistemas. Quando a cafeína entra em nosso corpo, ela nos impede de absorver uma determinada substância química que normalmente bloqueia outras substâncias químicas excitatórias do cérebro. Em termos muito mais simples, beber café nos dá mais energia e tem o potencial de, com o tempo, em quantidades moderadas e consistentes, diminuir o declínio mental relacionado à idade à medida que envelhecemos. Com esses produtos químicos excitatórios do cérebro livres para vagar regularmente, nosso cérebro provavelmente permanecerá em uma forma muito melhor por mais tempo do que se esses produtos químicos permanecessem bloqueados.

Aqui está a lição principal

O estudo descrito acima não encontrou associação entre níveis altos ou baixos de consumo de café e risco reduzido de desenvolver comprometimento cognitivo leve, o que significa que consumir apenas quantidades moderadas de café por dia, uma a duas xícaras, teve esse efeito. Portanto, se você planeja confiar apenas no café para manter a mente afiada à medida que envelhece, a moderação, como sempre, é a melhor estratégia.

Muitos estudos conseguiram nos mostrar que o café da manhã não é o pior hábito possível de manter. O que é importante lembrar é que muito de uma coisa boa não é tão bom, afinal - mas apenas a quantidade certa, neste caso, pode fazer com que você tenha uma mente mais saudável e clara à medida que envelhece.

Crédito da foto em destaque: David Joyce via flickr.com

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