É realmente ruim pular o café da manhã? Alguns cientistas dizem não
Saúde

É realmente ruim pular o café da manhã? Alguns cientistas dizem não

É comumente sabido que tomar o café da manhã é importante porque ajuda a aumentar o seu metabolismo. Esta refeição precoce também ajuda a perder ou manter seu peso, evitando ânsias. Há muitos outros benefícios em tomar o café da manhã, incluindo melhora da memória, melhora dos níveis de colesterol, melhora do humor ao longo do dia, melhora da capacidade cognitiva e maior atenção. Novas pesquisas desafiam a ideia do café da manhã. Antes de explorarmos essas teorias, vejamos os fatos.

Um experimento de pesquisa sobre o consumo do café da manhã e a manutenção do peso foi conduzido pelo gastroenterologista da Monash University, Alex Hodge. Dr. Hodge olhou para um grupo de 32 participantes com doença hepática gordurosa. Ele os orientou a jejuar entre 20h e meio-dia. A pesquisa concluiu que pular o café da manhã pode realmente ajudar a perder peso. Os participantes perderam peso durante o período de 12 semanas do experimento, reduzindo a circunferência da cintura. Também não houve uma mudança significativa na ingestão de alimentos ao longo do dia, apesar de pular a refeição matinal.

Outra pesquisa de 16 semanas publicada no AMERICAN JOURNAL OF CLINICAL NUTRITION examinou o efeito de pular o café da manhã por perda de peso em 309 pessoas com sobrepeso e obesidade insalubres com idade entre 20-65 anos. Este estudo de pesquisa conflitante descobriu que pular o café da manhã não afetou a perda de peso dos participantes do estudo.

No entanto, alguns pesquisadores dizem que as conclusões dos estudos devem ser interpretadas com cautela. Você já pode notar a grande discrepância entre os dois experimentos mencionados.

Existem limitações nos estudos de pesquisa que analisam o efeito do café da manhã, incluindo o tamanho dos participantes. Existem também outros fatores de controle não contabilizados, como a frequência e a qualidade das outras refeições ao longo do dia. Estudos de pesquisas sobre nutrição costumam ser muito desafiadores devido à dificuldade de controlar outros hábitos de vida dos participantes (como tabagismo e nível de atividade física). Muitas vezes não são estudos de ingestão 100% controlados.

Embora a pesquisa mostre que pular o café da manhã não afeta o peso, é aconselhável não pular a longo prazo. Os nutrientes fornecidos pelo café da manhã são importantes para enfrentar o dia. Os especialistas nos aconselham que o café da manhã não deve ser para manutenção do peso, mas para encorajar as pessoas a uma alimentação saudável. A esperança é criar o hábito de começar o dia com nutrientes essenciais.

Um café da manhã saudável deve incluir o seguinte:

Grãos integrais. Os exemplos incluem rolos integrais, bagels, cereais integrais quentes ou frios, muffins de farelo com baixo teor de gordura, biscoitos e torradas Melba.

Proteína magra. Os exemplos incluem manteiga de amendoim, carne magra, aves, peixes e ovos cozidos.

Laticínios com baixo teor de gordura. Os exemplos incluem leite, iogurtes simples ou com baixo teor de açúcar e queijos com baixo teor de gordura, como queijos artesanais e naturais.

Frutas e vegetais. Os exemplos incluem frutas e vegetais frescos ou congelados, suco de fruta 100% real sem adição de açúcar, bem como Smoothies de frutas e vegetais misturados. No entanto, certifique-se de escolher versões de bebidas com baixo teor de sódio.

Seguindo essas orientações, não importa o quão ocupado você esteja, logo verá os efeitos de um café da manhã rápido e saudável. Este valor não deve ser subestimado.

Aqui estão algumas dicas para encaixar o café da manhã em uma agenda apertada:

Cozinhe com antecedência. Faça o café da manhã no dia ou na noite anterior.

Prepare-se. Você também pode preparar quaisquer ingredientes secos e quaisquer tigelas ou panelas para usar de manhã.

Para viagem. Facilite o transporte do café da manhã na noite anterior. De manhã, você pode simplesmente pegá-lo e ir embora.

Às vezes, você tem vontade de comer direito, mas só precisa de inspiração para o que comer. Uma maçã é uma maçã, mas sobre algo mais emocionante?

Aqui estão alguns exemplos de receitas de café da manhã rápido e saudável:

Berry-nana Soy Smoothie

Ingredientes :

1 xícara de leite de soja e baunilha

1 xícara de mirtilo congelado ou mistura de frutas congeladas

1 banana fatiada

1 colher de sopa de proteína de soja pó

1/2 xícara de cubos de gelo

1 colher de chá de mel (opcional)

Tempo de preparo: 3 minutos

Orientações:

Bata todos os ingredientes no liquidificador em alta velocidade, até ficar homogêneo. Sirva imediatamente e saboreie.

Sundae de cereais

Ingredientes:

Uma tigela rica em fibras flocos de farelo (cerca de 1 ½ xícara)

8 onças de leite magro

¼ xícara de nozes ou frutas frescas / secas, como nozes picadas ou mirtilos.

Tempo de preparo: 5 minutos

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes. Sirva imediatamente e aproveite.